Description
Dieses Butter Chicken ist eine köstliche Wahl für jeden Anlass. Mit zartem Hähnchen, einer cremigen Sauce und aromatischen Gewürzen begeistert es die ganze Familie. In nur einer Stunde zauberst du dieses Gericht auf den Tisch – perfekt für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe. Lass uns gemeinsam in die Welt der indischen Küche eintauchen!
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet (500 g)
- Butter (50 g)
- Zwiebel (1 große)
- Knoblauch (3 Zehen)
- Ingwer (2 cm Stück)
- Tomatenpüree (400 g)
- Pflanzliche Sahne oder Kokosmilch (200 ml)
- Garam Masala (1 TL)
- Kreuzkümmel (1 TL)
- Korianderpulver (1 TL)
- Chili-Pulver nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander (zum Garnieren, optional)
- Basmatireis (zum Servieren)
- Naan-Brot (zum Servieren)
- Gemischtes Gemüse als Beilage
- Raita aus salzigem Joghurt als Beilage
- Frischer Salat aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln
Instructions
- Hähnchen marinieren: Mische Joghurt mit Garam Masala, Kreuzkümmel und Korianderpulver. Füge das Hähnchen hinzu und lasse es mindestens 30 Minuten marinieren.
- Zwiebel anbraten: Butter in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel glasig braten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Hacke den Knoblauch und reibe den Ingwer, dann kurz anbraten.
- Tomatenpüree einrühren: Das Tomatenpüree hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen anbraten: Das marinierte Hähnchen dazugeben und von allen Seiten anbraten.
- Sahne hinzufügen: Pflanzliche Sahne einrühren und bei niedriger Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken: Mit Salz und weiteren Gewürzen nach Geschmack würzen.
- Garnieren: Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 350
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 28
- Cholesterol: 90