Description
Entdecke die cremige Hähnchen Bowl, die eine harmonische Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischem Reis bietet. Dieses schnelle und gesunde Gericht ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine nahrhafte Mahlzeit, die jedem schmeckt.
Ingredients
Scale
- 300 g frisches Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Jasmin- oder Basmati-Reis
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 100 g Erbsen
- 200 ml Kochsahne oder Kokosnusscreme
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- Eine Prise Cayennepfeffer
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Koche den Reis in einem Topf mit Wasser und etwas Salz nach Packungsanweisung (ca. 10-15 Minuten).
- Wasche das Gemüse gründlich und schneide die Zucchini und Paprika in kleine Würfel.
- Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an. Gib das Hähnchen dazu und brate es etwa 5-7 Minuten lang bis es durchgegart ist.
- Füge das vorbereitete Gemüse hinzu und brate alles zusammen etwa 5 Minuten weiter.
- Gieße die Kochsahne oder Kokosnusscreme in die Pfanne, würze mit Paprikapulver und Cayennepfeffer, und lasse es bei niedriger Hitze köcheln.
- Verteile den gekochten Reis auf Schalen und gib die cremige Hähnchen-Gemüse-Mischung darüber. Mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 590 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 70 mg