Description
Genieße die köstlichen Aromen der cremigen Knoblauchbutter-Garnelen, serviert über fluffigem Reis. Dieses einfache und schnelle Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage oder Familienessen. Die Kombination aus frischen Garnelen, aromatischem Knoblauch und einer reichhaltigen Sahnesauce wird garantiert jeden Gaumen begeistern.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (frisch oder tiefgefroren)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Butter
- 1 Tasse Sahne oder pflanzliche Alternative (z.B. Kokosmilch)
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Tassen Reis (z.B. Jasminreis oder Basmati)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL Paprika oder Cayennepfeffer für etwas Schärfe
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Koche den Reis nach Packungsanweisung in etwa 2 Tassen Wasser, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
- Bereite die Garnelen vor: Wenn gefroren, auftauen und trocken tupfen.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den gehackten Knoblauch goldbraun an (ca. 1-2 Minuten).
- Füge die Garnelen hinzu und brate sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind.
- Reduziere die Hitze, gieße die Sahne hinein und füge Zitronensaft sowie -schale hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und optional Paprika/Cayennepfeffer hinzufügen. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Serviere die Garnelen über dem frisch gekochten Reis und garniere mit Petersilie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Cooking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: 25
- Cholesterol: 160