Description
Dieses Rezept für cremiges Geschnetzeltes mit Rinderbratwürsten und Pilzen ist eine genussvolle Kombination aus zarten Bratwürsten, frischen Champignons und einer cremigen Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für die Familie – einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderbratwürste (alternativ Geflügelbratwürste)
- 250 g frische Champignons (oder andere Pilze wie Pfifferlinge oder Steinpilze)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne (pflanzliche Sahne für vegane Option)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl (Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Champignons in Scheiben schneiden. Rinderbratwürste aus der Haut drücken und in kleine Stücke schneiden.
- Bratwürste anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderbratwürste bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5–7 Minuten).
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch zu den Bratwürsten geben, ca. 3 Minuten mit braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Champignons hinzufügen: Champignons dazugeben, gut vermengen und ca. 5 Minuten mit braten.
- Sahne und Brühe einrühren: Sahne und Gemüsebrühe hinzugeben, gut umrühren, zum Kochen bringen, dann mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Köcheln lassen: Hitze reduzieren und das Geschnetzelte ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
- Servieren: Mit gehackter Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg