Description
Genieße ein himmlisches Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert: Das ultimative Schicht Black Forest Trifle mit Schokopudding. Dieses köstliche Trifle vereint die Aromen von cremigem Schokoladenpudding, saftigen Kirschen und luftiger Sahne in einem ansprechenden Schichtdessert. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines Familienessens. Lass dich von der Kombination aus verschiedenen Texturen und Geschmäckern verführen!
Ingredients
Scale
- 800 ml Vollmilch
- 80–100 g Zucker (je nach gewünschter Süße)
- 40–50 g Speisestärke oder Maisstärke
- 50 g Kakaopulver (ungesüßt) oder 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), gehackt
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 720 g Schattenmorellen (Sauerkirschen), entsteint
- 150 ml Kirschsaft
- 1–2 Esslöffel Zucker (je nach Süße der Kirschen)
- 1 Esslöffel Speisestärke
- Optional: 1 Teelöffel Bittermandelaroma oder alkoholfreier Mandelaroma-Sirup
- 600 ml kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett)
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Ca. 250 g Schokoladenkuchenreste oder Löffelbiskuits
- Zum Tränken: 150 ml Kirschsaft
- Optional: Zartbitterschokoraspeln, frische Kirschen, Minzblätter
Instructions
- Milch in einem Topf erhitzen, Zucker und Kakaopulver unter Rühren hinzufügen, bis alles aufgelöst ist.
- In einer kleinen Schüssel restliche Milch mit Speisestärke glatt rühren.
- Stärkemischung in die heiße Milch einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen.
- Pudding vom Herd nehmen, Vanilleextrakt einrühren und abgedeckt im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Kirschen abtropfen lassen, Saft in einem kleinen Topf erhitzen und mit Zucker sowie optionalem Aroma vermischen.
- Speisestärke in Wasser anrühren und in den kochenden Kirschsaft geben; kurz aufkochen lassen.
- Abgetropfte Kirschen unterheben und abkühlen lassen.
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
- In einer großen Glasschüssel oder Dessertgläsern schichten: Kuchenschicht, Kirschsaft träufeln, Pudding darauf verteilen, Kirschkompott hinzufügen und Sahne obenauf geben.
- Schritte wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind; zuletzt mit Sahne abschließen und optional dekorieren.
- Mindestens 4 Stunden kühlen; idealerweise über Nacht.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Schichten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 38
- Sodium: 85
- Fat: 22
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 47
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 60