Description
Bringe den authentischen Geschmack Italiens in deine Küche mit diesem einfachen Rezept für Pizzateig und Pizza Margherita. Ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Familienessen, ist diese Pizza nicht nur köstlich, sondern auch leicht zuzubereiten. Lass deine Kreativität beim Belegen der Pizza freien Lauf und genieße das Zusammensein mit Familie und Freunden!
Ingredients
Scale
- 500 g italienisches Pizzamehl (Tipo 00) oder Typ 405
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 5 g frische Hefe
- 15 g Salz
- 200 g Tomatensauce/Pizzasauce
- 250 g Mozzarella
- 50 g geriebener Parmesan (nach Belieben)
- Frische Basilikumblätter zur Dekoration
Instructions
- Vorteig herstellen: Mehl in eine große Rührschüssel geben, Hefe und Salz im lauwarmen Wasser auflösen und alles gut vermengen.
- Vorteig ziehen lassen: Abgedeckt 20–30 Minuten ruhen lassen.
- Teig kneten: Restliches Mehl hinzufügen und ca. 5 Minuten kneten, dann abgedeckt für 3–4 Stunden gehen lassen.
- Teig portionieren: In 3–4 Portionen teilen, Kugeln formen und dünn ausrollen.
- Backofen vorheizen: Auf 250 °C vorheizen (idealerweise mit einem Pizzastein).
- Pizza belegen: Ausgerollten Teig großzügig mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan belegen.
- Backen: Ca. 6 Minuten im heißen Ofen backen und sofort mit frischem Basilikum servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 6 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 85 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 40 mg