Description
Diese eingelegten Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Gurken sind die perfekte Beilage für jede Gelegenheit. Sie bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch einen frischen, knackigen Geschmack. In nur 15 Minuten zubereitet und dann für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen gelassen, entfalten sie ihr volles Aroma. Ideal für BBQs, Familienessen oder als Snack!
Ingredients
Scale
- 500 g Kirschtomaten
- 1 große rote Zwiebel
- 1 Salatgurke
- 250 ml Apfelessig
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Pfefferkörner
Instructions
- Kirschtomaten waschen und die Stiele entfernen. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und Gurke in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
- Apfelessig, Wasser, Zucker, Salz sowie Senf- und Pfefferkörner in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Fünf Minuten köcheln lassen.
- Saubere Einmachgläser vorbereiten: zuerst eine Schicht Kirschtomaten, gefolgt von Zwiebelringen und Gurkenscheiben einfüllen.
- Heiße Einlegeflüssigkeit gleichmäßig über das Gemüse gießen.
- Gläser verschließen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Einlegen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1g
- Protein: Array
- Cholesterol: 0mg