Description
Diese bunten und cremigen Funfetti Birthday Cheesecake Bars sind das ideale Dessert für jeden Anlass. Sie verbinden die süße Cremigkeit eines Käsekuchens mit einem knusprigen Keksboden und leuchtenden Streuseln, die jedes Fest verschönern. Einfach zuzubereiten und perfekt für Feiern oder als süßer Snack für dich selbst – diese Bars werden garantiert zum Hit!
Ingredients
Scale
- 200 g Graham Cracker Krümel
- 50 g Zucker
- 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 30 g Regenbogenstreusel (optional)
- 600 g Vollfett-Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 200 g Sauerrahm oder Vollfett-Griechischer Joghurt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Allzweckmehl oder Maisstärke
- 60 g Regenbogenstreusel (Jimmies)
Instructions
- Ofen auf 160°C vorheizen und eine 23×23 cm Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Graham-Cracker-Krümel, Zucker und optional Streusel vermengen. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Mischung gleichmäßig in der Backform andrücken. Ca. 10 Minuten vorbacken.
- In einer großen Rührschüssel Frischkäse glatt rühren, dann Zucker nach und nach unterrühren.
- Eier einzeln hinzufügen und nur so lange mixen, bis sie eingearbeitet sind.
- Sauerrahm, Vanilleextrakt und Mehl einrühren. Zum Schluss die Streusel vorsichtig unterheben.
- Füllung auf den vorgebackenen Boden gießen und ca. 30-40 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
- Im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann auf Raumtemperatur bringen und mindestens 4 Stunden kaltstellen.
- Aus der Form heben, in Stücke schneiden und servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Bar (ca. 80 g)
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg