Description
Diese knusprigen Goldbraunen Mashed Potato Cheese Puffs sind die perfekten herzhafte Snacks für jede Gelegenheit. Gefüllt mit cremigem Kartoffelpüree und einer köstlichen Käsemischung, bieten sie eine unwiderstehliche Kombination aus Texturen und Geschmack. Ideal als Vorspeise, Beilage oder Snack – diese kleinen Leckerbissen werden deine Familie und Freunde begeistern!
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Käse (Cheddar, Mozzarella, Parmesan oder Gruyère)
- 1 großes Ei
- 2–3 EL Mehl
- 50 g Butter
- 50–100 ml Milch oder pflanzliche Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 100–150 g Semmelbrösel (Panko)
- Pflanzenöl zum Frittieren
Instructions
- Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in einem großen Topf mit kaltem Salzwasser zum Kochen bringen. Ca. 15–20 Minuten kochen, bis sie weich sind, abgießen und ausdampfen lassen.
- Die warme Butter zu den heißen Kartoffeln geben und zu einem feinen Püree stampfen. Nach Bedarf Milch einrühren und mit Salz, Pfeffer sowie den Gewürzen abschmecken. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Geriebenen Käse, Ei und Mehl zum abgekühlten Püree hinzufügen und gut vermischen.
- Etwa einen Esslöffel der Masse nehmen und kleine Kugeln (ca. 3–4 cm) formen. In Semmelbröseln wälzen und auf einem Backblech platzieren.
- Die panierten Puffs mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Pflanzenöl auf ca. 170–180°C erhitzen. Puffs portionsweise für 3–5 Minuten frittieren oder bei 200°C im Ofen für 20–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Heiß genießen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren oder Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 65 mg