Description
Entdecke dieses köstliche Rezept für Chicken Cordon Bleu, das zartes Hähnchen mit Putenschinken und geschmolzenem Käse kombiniert. Die knusprige Panade macht es zum perfekten Gericht für jeden Anlass – ob für ein schnelles Abendessen oder festliche Anlässe. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt dir dieses Gericht im Handumdrehen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150-200 g)
- 4 Scheiben Putenschinken (gekocht)
- 4 Scheiben Käse (z.B. Emmentaler oder Gruyère)
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl oder Butter zum Braten
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnierung
Instructions
- Hähnchenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie legen und flach klopfen.
- Auf jedes Filet eine Scheibe Putenschinken und Käse legen, zusammenfalten und mit Zahnstochern sichern.
- Drei Schalen vorbereiten: eine mit gewürztem Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl vermischt mit Paprikapulver.
- Filets zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl wenden.
- Olivenöl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filets ca. 5–7 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen, kurz ruhen lassen und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g