Description

Diese Honig-Knoblauch Hähnchen-Gnocchi Pfanne ist das perfekte Gericht für stressige Wochentage. Zarte Hähnchenstücke treffen auf knusprige Gnocchi und frisches Gemüse in einer köstlichen, aromatischen Sauce. In weniger als 30 Minuten zauberst du ein gesundes und schmackhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Lass dich von der Kombination aus süßem Honig und würzigem Knoblauch verführen – jeder Bissen wird zum Genuss!

Ingredients

Scale

450 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
2 Esslöffel salzarme Sojasauce
1 Esslöffel Honig
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
1 Teelöffel Maisstärke
Eine Prise Chiliflocken (optional)
500 g Kartoffelgnocchi
2–3 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
1 Esslöffel Öl für das Gemüse
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 Brokkoliröschen, in Röschen geteilt
1 Karotte, in feine Scheiben geschnitten
Eine halbe Zwiebel, in Spalten geschnitten
2 Esslöffel salzarme Sojasauce (für die Sauce)
2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (vegane Alternative)
1 Esslöffel Reisessig (alkoholfrei)
1 Teelöffel Maisstärke (zum Andicken der Sauce)
60 ml Gemüsebrühe oder Wasser
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frühlingszwiebeln zur Garnierung, in feine Ringe geschnitten
Sesamsamen zur Garnierung, geröstet

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Instructions

In einer Schüssel die Hähnchenwürfel mit Sojasauce, Honig, gehacktem Knoblauch, Ingwer und Maisstärke gut vermengen. Für mindestens 15 Minuten marinieren.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Maisstärke und Gemüsebrühe verrühren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Öl erhitzen. Gnocchi in einer Schicht hinzufügen und ca. 8–12 Minuten goldbraun braten.
Bei Bedarf etwas Öl hinzufügen und die marinierten Hähnchenstücke ca. 6–8 Minuten anbraten bis sie durchgegart sind.
Das restliche Öl in die Pfanne geben und die Paprika, Brokkoli, Karotten und Zwiebeln für etwa 5–7 Minuten anbraten.
Die vorbereitete Stir-Fry-Sauce zum Gemüse geben und köcheln lassen bis sie eindickt.
Gekochte Gnocchi und Hähnchen in die Pfanne geben, vorsichtig umrühren und kurz erhitzen.
Sofort mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Asiatisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 480
Sugar: 11
Sodium: 850
Fat: 14
Saturated Fat: 2
Unsaturated Fat: 10
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 67
Fiber: 3
Protein: 24
Cholesterol: 70