Description
Dieses köstliche Honig-Senf Hähnchen ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit der süßen und würzigen Marinade aus Honig und Senf zauberst du im Handumdrehen ein aromatisches Gericht, das Jung und Alt begeistert. Die einfache Zubereitung macht das Rezept ideal für jedes Level an Kocherfahrung.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenkeulen
- 4 EL flüssiger Bienenhonig
- 3 EL mittelscharfer Senf oder Dijon-Senf
- 3 Zehen frischer, fein gehackter Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß, optional)
- Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian (optional)
- Ahornsirup oder Agavendicksaft (Alternativen für die Süße)
Instructions
- Hähnchen gründlich trocken tupfen.
- In einer großen Schüssel Honig, Senf, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver sowie Kräuter vermengen.
- Hähnchen in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Ofen auf 200°C vorheizen. Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Hähnchen von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten.
- Angebratenes Hähnchen in eine Auflaufform legen, restliche Marinade darüber geben und je nach Hähnchenteilen 15-40 Minuten backen (Hähnchenbrust: 15-25 Minuten; Hähnchenkeulen: 30-40 Minuten).
- Vor dem Servieren das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg