Description
Entdecke die Freude an diesen knusprigen Churros, die direkt aus der Heissluftfritteuse kommen! Mit nur wenigen einfachen Zutaten zauberst du in weniger als einer Stunde ein köstliches Snack-Erlebnis, das jeder lieben wird. Diese Churros sind nicht nur schnell und leicht zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Variante, da sie in der Heissluftfritteuse zubereitet werden und weniger Fett enthalten. Serviere sie warm, mit einer leckeren Zimt-Zucker-Beschichtung – ein Genuss für Groß und Klein!
Ingredients
- 250 ml Wasser
- 80 g Butter (oder Margarine)
- 2 Esslöffel Zucker
- eine Prise Salz
- 150 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 1 großes Ei (Raumtemperatur)
- Öl (zum Besprühen)
- 100 g Zucker (für die Zimt-Zucker-Beschichtung)
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
Instructions
- Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung sprudelnd kocht.
- Den Topf vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal hinzufügen. Mit einem Holzlöffel kräftig rühren, bis ein glatter Teigklumpen entsteht.
- Den Topf zurück auf niedrige Hitze stellen und den Teig für 1-2 Minuten weiter rühren. Abkühlen lassen, bis er lauwarm ist.
- Das Ei zum Teig geben und gut einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und kleine Quadrate Backpapier zurechtschneiden.
- Churro-Stränge von etwa 10-12 cm Länge auf das Backpapier spritzen oder direkt in den Korb der Heissluftfritteuse spritzen.
- Heissluftfritteuse auf 180°C vorheizen (ca. 3-5 Minuten).
- Die Churros im Korb platzieren und großzügig mit Pflanzenöl besprühen. Für 8-12 Minuten goldbraun garen.
- Nach der Hälfte der Garzeit umdrehen und erneut besprühen.
- Zucker und Zimt vermischen und die fertigen Churros darin wälzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Spanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Churro (ca. 30g)
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg