Description
Diese Knusprigen Knoblauchbutter-Spinat-Artischocken-Bomben sind eine wahre Geschmacksexplosion! Mit einer goldbraunen Kruste und einer cremigen Füllung aus frischem Spinat und Artischocken sind sie perfekt für jeden Anlass. Egal, ob als Snack, Vorspeise oder Beilage – diese kleinen Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und kommen immer gut an. In nur 35 Minuten kannst du sie genießen!
Ingredients
Scale
- 1/2 Tasse (113 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse (30 g) frischer Spinat, gehackt
- 1 Dose (400 g) Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
- 8 oz (225 g) Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse (50 g) geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse (60 g) geriebener Mozzarella
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen (250 g) Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse (56 g) kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
- 3/4 Tasse (180 ml) Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Mische die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch, Knoblauchpulver, Petersilie sowie Salz und Pfeffer. Lass die Mischung etwa 5 Minuten ruhen.
- Kombiniere in einer großen Schüssel Spinat, Artischockenherzen, Frischkäse, Parmesan, Mozzarella und Zitronensaft. Rühre alles gut um.
- Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Füge die kalte Butter hinzu und arbeite sie ein, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Gieße die Milch hinzu und vermische alles vorsichtig zu einem weichen Teig.
- Rolle den Teig auf eine Dicke von etwa 1,5 cm aus und schneide ihn in Quadrate von ca. 10 cm x 10 cm.
- Platziere einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Quadrats. Klappe die Ecken über die Füllung zusammen und forme eine Bombe.
- Lege die Bomben auf ein Backblech mit Backpapier und bestreiche sie großzügig mit der Knoblauchbutter.
- Backe für ca. 15–20 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (75 g)
- Calories: 210
- Sugar: 2
- Sodium: 320
- Fat: 14
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: <0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 30