Description
Diese farbenfrohe Konfetti Torte ist das perfekte Dessert für jede Feier! Mit ihrer luftigen Vanillecreme und den lustigen bunten Streuseln sorgt sie garantiert für strahlende Gesichter. Egal, ob bei einem Geburtstag, einer Hochzeit oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Torte ist einfach zuzubereiten und wird zum Highlight auf jedem Tisch. Lass dich von der Kombination aus Geschmack und Optik verzaubern!
Ingredients
Scale
- 300 g Weizenmehl (Type 405)
- 200 g feiner Backzucker
- 4 Eier (Größe M)
- 150 g weiche Butter
- 200 ml Milch (Vollmilch)
- 10 g Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g bunte Zuckerstreusel
- 250 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL echter Vanilleextrakt
- 300 ml Sahne (mindestens 30% Fett)
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette zwei Backformen gut ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
- Mische in einer Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
- Schlage in einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um.
- Gib abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Ei-Mischung dazu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Hebe vorsichtig die bunten Zuckerstreusel unter den Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Formen und backe ihn für etwa 25-30 Minuten.
- Lass die Kuchenböden abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.
- Schlage Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Creme.
- Baue die Torte zusammen: Lege einen Boden auf eine Tortenplatte, bestreiche ihn mit der Creme, lege den zweiten Boden darauf und wiederhole dies gegebenenfalls.
- Bestreiche die gesamte Torte mit einer dünnen Schicht der Vanillecreme als Krümelmantel und stelle sie für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank.
- Trage dann die restliche Creme auf und dekoriere die Torte mit weiteren Zuckerstreuseln.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 350
- Sugar: 32
- Sodium: 80
- Fat: 22
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: <1
- Protein: 5
- Cholesterol: 60