Description
Dieser Mango-Gurken-Salat ist die perfekte Wahl für heiße Tage, wenn du etwas Frisches und Leckeres suchst. Die Kombination aus süßen Mangos, knackigen Gurken und einem spritzigen Dressing sorgt für einen Geschmack, der begeistert. Ideal als Beilage oder leichtes Mittagessen, ist dieses Rezept in nur 15 Minuten zubereitet und bringt Farbe auf deinen Tisch.
Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos (geschält und gewürfelt)
- 1 große Gurke (geschält und gewürfelt)
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Handvoll frischer Koriander (gehackt)
- Saft von 2 Limetten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasche die Mangos und die Gurke gründlich und schäle sie.
- Schneide die Mangos und Gurke in kleine Würfel und gib sie in eine große Schüssel.
- Vermische in einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Honig sowie Salz und Pfeffer.
- Gieße das Dressing über die gewürfelten Zutaten und vermenge alles gut. Lasse den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg