Description
Wenn du ein herzhaftes und köstliches Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, ist dieses Rezept für Naturschnitzel in Champignonrahmsauce genau das Richtige! Zarte Schnitzel treffen auf eine cremige, aromatische Sauce mit frischen Champignons – ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 4 Naturschnitzel (Kalb oder Pute)
- 250 g Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 100 ml Brühe
- 2 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft, frische Petersilie
Instructions
- Schnitzel abspülen, trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite legen.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
- Sahne und Brühe einrühren, Senf und Zitronensaft hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Schnitzel zurück in die Sauce geben und alles für 10 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg