Description
Diese festliche Oster Cheesecake Torte mit knackigem Keksboden ist der perfekte Höhepunkt Ihrer Feierlichkeiten. Die cremige Füllung aus Frischkäse und Quark sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, während der Keksboden eine angenehme Textur bietet. Einfach zuzubereiten, begeistert diese Torte sowohl Kinder als auch Erwachsene und wird sicher ein Highlight auf jedem Tisch.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse oder andere Kekse (z. B. Haferkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- Eine Prise Zimt (optional)
- 600 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
- 200 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 2 EL Speisestärke
- 200 ml Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- Bunte Schokoladeneier oder essbare Blüten zur Dekoration
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine oder einem Gefrierbeutel zerkleinern. Mit der geschmolzenen Butter und Zimt vermengen. In eine Springform drücken und kaltstellen.
- Frischkäse und Quark in einer Rührschüssel glatt rühren. Zucker, Eier, Vanilleextrakt sowie Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut verrühren. Speisestärke unterrühren.
- Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Die Cheesecake-Masse auf den Keksboden gießen und ca. 50-60 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht wackelt.
- Im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren die Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen und gleichmäßig auf der Torte verteilen. Nach Belieben dekorieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 130 g)
- Calories: 330 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 80