Description
Diese köstlichen Nutella Chocolate Lava Cookies sind der perfekte süße Snack für jeden Anlass! Mit ihrem zartschmelzenden Schokoladenkern und dem knusprigen Äußeren bringen sie Freude in jede Kaffeepause oder zum Dessert nach dem Abendessen. In weniger als einer Stunde zubereitet, sind sie ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Lass dich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern!
Ingredients
Scale
- 150 g Nutella (oder hochwertige Haselnuss-Nougat-Creme)
- 180 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
- 40 g Backkakao (ungesüßt)
- 1 TL Natron (Speisesoda)
- ½ TL Salz
- 115 g Ungesalzene Butter (weich, Raumtemperatur)
- 100 g Brauner Zucker
- 50 g Kristallzucker
- 1 Stück Großes Ei (Raumtemperatur)
- 1 TL Vanilleextrakt (hochwertig)
- 100 g Schokoladenchips oder grob gehackte Zartbitterschokolade
Instructions
- Nutella vorbereiten: Kleckse aus Nutella auf ein Backblech mit Backpapier geben und einfrieren.
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite zwei Backbleche mit Backpapier vor.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakao, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Butter und Zucker schlagen: Butter mit beiden Zuckersorten in einer großen Rührschüssel cremig schlagen.
- Ei und Vanille hinzufügen: Ei und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Trockene Zutaten einmischen: Trockene Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung heben, bis gerade verbunden.
- Schokoladenchips unterheben: Schokoladenchips vorsichtig unter den Teig heben.
- Cookies formen: Teig um gefrorene Nutella-Kleckse formen und Kugeln bilden.
- Auf das Blech legen: Keks-Kugeln mit Abstand auf das Backblech legen.
- Backen: Ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht teigig bleibt.
- Abkühlen lassen: Kekse auf dem Blech kurz ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 153
- Sugar: 14
- Sodium: 70
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 25