Description
Du suchst nach einem erfrischenden Dessert, das einfach zuzubereiten ist? Die Pfirsich-Maracuja-Torte vereint den süßen Geschmack saftiger Pfirsiche mit der spritzigen Frische von Maracuja. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder festliche Anlässe, bringt jeder Bissen ein Stück Sommer auf deinen Tisch.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 300 ml Maracujasaft
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Schlagsahne
- 6 Blatt Agar-Agar
- 4–5 reife Pfirsiche
Instructions
- Biskuitboden: Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker cremig rühren und Mehl unterheben. Eischnee vorsichtig unterziehen. Teig in einer gefetteten Springform bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Füllung: Agar-Agar in Wasser einweichen. Maracujasaft erhitzen und Agar-Agar darin auflösen. Frischkäse mit Puderzucker verrühren, warmen Maracujasaft unterrühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Zusammenbauen: Füllung gleichmäßig auf den ausgekühlten Biskuitboden gießen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Dekorieren: Torte mit frischen Pfirsichscheiben garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg