Description
Entdecke die köstlichen Protein Pizza Pockets – eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen! Diese herzhaften Snacks sind einfach zuzubereiten und ideal für geschäftige Wochentage oder als Überraschung bei Familientreffen. Die Pockets sind nicht nur proteinreich, sondern auch vielseitig in der Füllung. Bereite sie im Voraus vor und genieße einen leckeren, gesunden Snack, wann immer der Hunger kommt.
Ingredients
Scale
- 150 g Weizenmehl (Type 405 oder 550) oder Vollkornmehl
- 50 g geschmacksneutrales Proteinpulver (Whey oder Casein)
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 200 g griechischer Joghurt (fettarm, 0,2% oder 0,5% Fett)
- Ca. 2-4 EL Wasser (bei Bedarf)
- ½ TL Knoblauchpulver oder italienische Kräuter (optional)
- 200 g mageres Rinderhackfleisch oder gekochtes, zerkleinertes Hähnchenbrustfilet
- 120 ml zuckerfreie Pizzasoße oder Marinara-Soße
- 100 g Mozzarella (fettreduziert), gerieben
- 50 g Ricotta (fettreduziert) oder Hüttenkäse
- 50 g Gemüse nach Wahl, fein gewürfelt (z.B. Paprika, Champignons, Zwiebeln, Spinat)
- 1 TL italienische Kräuter
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Chiliflocken (optional)
Instructions
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Rinderhackfleisch oder zerkleinertes Hähnchen an bis es durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Vom Herd nehmen und Pizzasoße, Mozzarella, Ricotta/Hüttenkäse sowie Gemüse hinzufügen. Gut vermischen und abkühlen lassen.
- Mehl, Proteinpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Joghurt hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
- Auf einer bemehlten Fläche für etwa 5–7 Minuten kneten bis er glatt ist.
- Ofen auf 180°C vorheizen. Teig in Stücke teilen und dünn ausrollen. Füllung auf eine Hälfte geben, umklappen und Ränder gut andrücken.
- Hot Pockets auf ein Backblech legen und ca. 18–22 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pocket - ca. 100 g
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: <0.1 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: <10 mg