Description
Dieser schnelle Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen ist das ideale Dessert für jeden Anlass. Die Kombination aus fruchtigen Mandarinen und cremigem Schmand sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für spontane Kaffeetafeln oder als süßer Abschluss eines Abendessens – dieser Kuchen kommt bei Groß und Klein gut an!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver (gestrichen)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Butter (weich)
- 4 Eier
- 3 Dosen Mandarinen (á 175 g Abtropfgewicht)
- 400 g Schlagsahne (kalt)
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Sahnesteif
- 600 g Schmand
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Instructions
- Teig vorbereiten: Alle Teigzutaten in einer großen Rührschüssel vermengen, gleichmäßig auf das Backblech streichen und bei 160°C Umluft etwa 20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
- Mandarinen abtropfen lassen: Während der Kuchen backt, die Mandarinen gut abtropfen, um überschüssigen Saft zu vermeiden.
- Füllung zubereiten: Die kalte Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig mit dem Schmand und den abgetropften Mandarinen vermengen.
- Kuchen zusammenstellen: Die Füllung gleichmäßig auf den erkalteten Boden verteilen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 305 kcal
- Sugar: 26 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 85