Description
Dieser beeindruckende Süßigkeiten Drip Cake ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Gaumenschmaus für Groß und Klein. Mit fluffigem Kuchen, einer cremigen Buttercreme und einer köstlichen Ganache wird er zum Highlight jeder Feier. Lass deiner Kreativität beim Dekorieren mit bunten Süßigkeiten freien Lauf und zaubere ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 300 g Zucker
- 4 große Eier (Raumtemperatur)
- 180 g weiche Butter (Raumtemperatur)
- 240 ml Milch (Raumtemperatur)
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
- 1 Prise Salz
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 g Kakaopulver (optional für Schokoladenkuchen)
- 300 g weiche Butter (Raumtemperatur) für die Buttercreme
- 600 g Puderzucker
- 50 ml Milch oder pflanzliche Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt für die Buttercreme
- 200 g hochwertige Schokolade für die Ganache
- 100 ml pflanzliche Sahne (mind. 30 % Fett) für die Ganache
- Eine bunte Mischung verschiedener Süßigkeiten: Schokolinsen, Fruchtgummi auf Pektinbasis, bunte Zuckerstangen, vegane vegane vegan marshmallows, Bonbons, Lutscher, kleine Schokoriegelstücke, Streusel
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C vor. Fette drei Backformen (24 cm) ein und bestäube sie mit Mehl.
- Schlage die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um. Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver.
- Gib abwechselnd trockene Zutaten und Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu – beginne und ende mit den trockenen Zutaten.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Formen und backe ihn ca. 25–30 Minuten lang.
- Lass die Böden nach dem Backen kurz abkühlen und stürze sie dann auf ein Kuchengitter.
- Für die Buttercreme: Schlage die weiche Butter sehr schaumig, füge gesiebten Puderzucker hinzu und rühre glatt.
- Baue den Kuchen zusammen: Lege einen Boden auf eine Tortenplatte, verteile eine Schicht Buttercreme darauf und wiederhole dies mit den anderen Böden.
- Trage einen dünnen Crumb Coat um den gesamten Kuchen auf und kühle ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
- Bereite die Ganache vor: Hacke die Schokolade klein, erhitze die pflanzliche Sahne bis kurz vor dem Kochen und gieße sie über die Schokolade. Rühre langsam bis eine glatte Masse entsteht.
- Lass die Ganache abkühlen bevor du sie über den gekühlten Kuchen gießt.
- Dekoriere kreativ mit deinen Lieblingssüßigkeiten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (150 g)
- Calories: 490
- Sugar: 55
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: <0,5
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 80