Description
Wenn du ein Gericht suchst, das Wärme und Gemütlichkeit in dein Zuhause bringt, sind diese Türkischen Manti mit Rinderhackfüllung und Joghurt-Soße genau das Richtige! Zarte Teigtaschen gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch, serviert mit einer frischen Joghurtsoße – perfekt für gesellige Abende oder schnelle Wochentagsgerichte.
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 100 ml Wasser
- Salz
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Pfeffer
- 300 g Naturjoghurt
- 2 Knoblauchzehen
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Ei, Wasser und eine Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig kneten. 30 Minuten ruhen lassen.
- Zwiebel in Olivenöl glasig braten, dann Rinderhackfleisch und Gewürze hinzufügen und kurz abkühlen lassen.
- Den ruhenden Teig dünn ausrollen und in ca. 5×5 cm große Quadrate schneiden.
- In die Mitte jedes Quadrats einen Löffel Füllung geben und die Ecken zusammenfalten.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die gefüllten Manti so lange kochen, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 5–7 Minuten).
- Naturjoghurt mit zerdrücktem Knoblauch vermischen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Türkisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 58 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 50 mg