Description
Diese veganen Marmor Cookies sind die perfekte Kombination aus zartem Schokoladenteig und vanilligem Genuss. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für jede Gelegenheit. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßer Snack für unterwegs, werden diese Kekse garantiert zum neuen Favoriten in deinem Haushalt!
Ingredients
Scale
- 150 g Kokosöl (nativ oder desodoriert)
- 150 g Zucker
- 100 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Soja-, Hafer- oder Reismilch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Vermische das weiche Kokosöl mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Gib die Pflanzenmilch und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
- In einer separaten Schüssel mische Mehl, Backpulver und Salz. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu und rühre, bis ein Teig entsteht.
- Teile den Teig in zwei Hälften. Mische das Kakaopulver in eine der Hälften ein.
- Forme kleine Stücke aus beiden Teigen zu Kugeln und lege sie auf das Blech.
- Drücke die Kugeln leicht flach und backe sie für 10-14 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter umsetzt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 25 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 0 mg