Description
Diese frischen und gesunden vegetarischen Sushi Wraps sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie lassen sich leicht zubereiten und bieten eine bunte Mischung aus knackigem Gemüse und leichtem Sushi-Reis. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, kannst du deine Lieblingsfüllungen wählen und kreativ werden. Egal ob als Fingerfood oder als leichtes Mittagessen – diese Wraps bringen Farbe auf deinen Teller!
Ingredients
Scale
- 4 Nori-Blätter
- 200 g Sushi-Reis
- 1 Gurke (ca. 150 g)
- 1 Karotte (ca. 100 g)
- 1 Paprika (rot, gelb oder grün, ca. 150 g)
- 1 Avocado (optional, ca. 150 g)
- 2 EL Sojasauce oder Tamari
- 1 EL Sesam
Instructions
- Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung in einem Topf garen. Anschließend abkühlen lassen.
- Gurke, Karotte und Paprika in dünne Streifen schneiden. Avocado ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Ein Nori-Blatt auf eine Bambus-Sushi-Matte legen.
- Eine Portion abgekühlten Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt verteilen, dabei einen Rand von etwa 2 cm an der Oberkante freilassen.
- Geschnittenes Gemüse in einer Linie auf den Reis legen.
- Das Ende der Matte anheben und das Nori-Blatt vorsichtig rollen. Den freien Rand mit etwas Wasser befeuchten, damit er haftet.
- Die fertigen Wraps mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Sushi Wraps frisch zubereitet mit Sojasauce oder deinem Lieblingsdipp genießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Rollen
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 75 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg