Description
Dieser erfrischende Würzige Asiatische Gurkensalat ist die perfekte Kombination aus knackigen Gurken, würzigem Knoblauch und einem Hauch von Schärfe. In nur 10 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Rezept ideal als leichter Snack oder köstliche Beilage für jede Gelegenheit. Mit gesunden Zutaten und einer Vielzahl an Geschmäckern wird dieser Salat zum Highlight auf deinem Tisch.
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1–2 rote Chilischoten (klein geschnitten)
- 3 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Zucker
- Gerösteter Sesam zur Garnitur
Instructions
- Gurken waschen, Enden abschneiden, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Geschnittene Gurken mit Salz bestreuen und 10 Minuten im Sieb stehen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entziehen.
- Währenddessen Knoblauch und Chili vorbereiten.
- Dressing aus Reisessig, Sesamöl, Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Entwässerte Gurken gründlich abspülen, mit dem Dressing vermengen und mit geröstetem Sesam garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg