Description
Dieses köstliche Rezept für würziges knuspriges Tofu bringt die perfekte Kombination aus knuspriger Textur und würzigem Geschmack auf den Tisch. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei deinem nächsten Familientreffen, wird dieses Gericht jeden begeistern! Mit einfachen, gesunden Zutaten zauberst du ein Gericht, das sowohl lecker als auch nahrhaft ist.
Ingredients
Scale
- 400 g festes Tofu
- 100 g Panko-Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 4 EL glutenfreie Sojasauce oder Tamari
- 2 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 2 EL Limettensaft
Instructions
- Den festen Tofu abtropfen lassen und in ein Küchentuch wickeln. Ein schweres Objekt darauflegen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- In gleichmäßige Stücke oder Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Pfeffer vermengen. Die Tofustücke darin mindestens 15 Minuten marinieren.
- Panko-Paniermehl mit Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel mischen.
- Die marinierten Tofustücke in der Paniermehlmischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Panierten Tofu goldbraun und knusprig braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 0