Description
Dieser erfrischende Zitronen-Joghurt-Kuchen ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Mit einer Kombination aus saftigem Joghurt und spritziger Zitrone begeistert er Groß und Klein. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für alle Bäcker, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene. Genieße die cremige Textur und den frischen Geschmack, während du diesen Kuchen bei gemütlichen Nachmittagen oder festlichen Anlässen servierst.
Ingredients
Scale
- 3 mittelgroße Eier
- 130 g Zucker
- 110 g neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 110 g Naturjoghurt (mindestens 3,5% Fett)
- 70 g frisch gepresster Zitronensaft
- 1 EL abgeriebene Zitronenschale
- 260 g Weizenmehl
- 3/4 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 Grad vor und fette eine Gugelhupfform ein.
- Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Füge das Öl, den Joghurt, den Zitronensaft, die Zitronenschale und das Salz hinzu und vermenge alles gut.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver, siebe es über die Mischung und rühre kurz unter, bis ein homogener Teig entsteht.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für etwa 45–50 Minuten. Lass ihn abkühlen, stürze ihn vorsichtig auf einen Teller und verziere nach Belieben mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 27 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg